Bahan:
2 box agar-agar putih, merk yang anda suka tentunya
500 cc double cream atau anda juga dapat menggunakan Creamer cap kembang
250 gram coklat, lebih bagus coklat blok, serut coklat nya dan biarkan meleleh
250 gram gula pasir
25 gram coklat bubuk kemudian encerkan dengan air panas secukupnya
1 liter susu, yang ini susu murni ya
Vanili sesuai selera
Bahan tambahan puding coklat (optional):
800 cc susu sama ini juga susu murni
100 gram gula pasir
1 buah telur ambil kuningnya
Vanili sesuai selera
Cara membuat :
Campurkan semua bahan puding coklat semua bahan kecuali double cream menjadi satu
Panaskan diatas api sedang. Terus aduk sampai mendidih
Tuangkan double cream saat adonan sudah mendidih sambil adonan diaduk terus, aduk sampai rata, angkat dari api.
Dinginkan sampai uapnya mengilang jangan sampai beku
Tuang dalam cetakan.
Cara vla puding :
Kocok kuning telur
Campurkan bahan tanbahan puding, susu, gula dan vanili, Panaskan dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih
kemudian tuangkan dua sendok sayur susu ke dalam kocokan telur, campurkan sampai rata setelah itu masukan adonan telur ke dalam susu yang mendidih terus aduk sebentar diatas api.
Selanjutnya angkat dari atas api terus aduk fla sampai agak dingin ini supaya Vla jangan pecah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar